补肾食品之黄芪虾皮汤
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中药黄芪煲虾皮汤是补钙补肾的膳食之一，它有补益脾肾、抗骨质疏松的功效。现代营养学证明虾皮的补钙作用较好。同时，该汤对于中老年人的骨质疏松也有很好的效果。
材料：黄芪20克（中药店有售）、虾皮50克、生姜3片。
烹制：先把洗净的黄芪下瓦煲，加入清水2000毫升（8碗量）煲40分钟，去渣取汁，下虾皮，再煲20分钟，调入适量食盐、油、葱花便可。此量可供3~4人用。
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材料：黄芪20克（中药店有售）、虾皮50克、生姜3片。
烹制：先把洗净的黄芪下瓦煲，加入清水2000毫升（8碗量）煲40分钟，去渣取汁，下虾皮，再煲20分钟，调入适量食盐、油、葱花便可。此量可供3~4人用。